Petracarola’s Weblog

Am Montag, den 17.11.2008 war der Chocolatier Oliver Coppeneur in Zuge der Reihe „Heiße Getränke“ zu Gast in Geisenheim. Während seines Vortrages erfuhren die interessierten Zuhörer vieles über die Geschichte und den Anbau der Kakaobohnen sowie deren Verarbeitung bis zum Endprodukt Schokolade. Zum Schluß konnten dann sieben verschiedene dunkle Schokoladen von der ganzen Welt probiert werden: aus Ecuador, Venezuela, Papua-Neuginea, Madagaskar, … Mhmmm. Obwohl alle gleich verarbeitet und hergestellt wurden, waren die Unterschiede doch sehr groß und deutlich schmeckbar.