Petracarola’s Weblog

Nach den herrlichen Sommertemperaturen der letzten Woche gab es diese Woche einen enormen Kälteeinfall: tagsüber herrschten immer zwischen 4° und maximal 8° Celsius. Es wurde also etwas ungemütlich, denn es setzte zusätzlich auch noch Regen ein, doch die Lese konnte trotz allem fortgesetzt werden. Bis auf ein Stück, das nächste Woche gelesen wird, wurde alles abgeerntet und im Keller reifen nun immer mehr Weine.
Am Donnerstag und Freitag durften wir zwei Praktikantinnen jeweils am Nachmittag nach Wien fahren. Wie schon in Salzburg durften wir den Kunden der Weinfachhandelskette Wein & Co Weine vom Schlossweingut Graf Hardegg präsentieren. Es war zwischen der vielen Kellerarbeit eine willkommene Abwechslung, allerdings auch eine Herausforderung, denn das Publikum war international und anspruchsvoll, doch wir konnten alles gut meistern
Am Freitagvormittag hatten wir auch noch die einmalige Chance den Schweinzuchthof anzuschauen, der auch zu dem gräflichen Landwirtschaftsbetrieb gehört. Nachdem wir uns in Overalls, Gummistiefel und Kappen gekleidet hatten und die Schuhe desinfiziert waren, durften wir den 20 Hektar großen Hof betreten, auf dem 14.000 Tiere (Ferkel, Säue und Eber) leben. Zwar war der Geruch extrem, aber dennoch war es hochinteressant, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu können.