Petracarola’s Weblog

An der Fachhochschule Geisenheim gibt es die Campus GmbH, die neben Veranstaltungen und Seminaren rund um das Thema Wein auch für Service und Organisation zuständig ist. Bei Bedarf helfe ich der Geschäftsführerin Brigit Ritter aus und unterstütze sie bei der Arbeit. Heute stand wieder einmal der Versand des Campus-Magazins an, das über alle Themen rund um die FH informiert. Zusammen mit den anderen Mitarbeiter waren wir den ganzen Vormittag beschäftigt, um über 3.000 Exemplare versandfertig zu machen -> Bild
Nun treten die Hefte ihren Weg an: manche in den Nachbarort, manche in einen ganz anderen Teil von Deutschland und ein paar kommen auch ins Ausland. So hat man immer und egal wo man ist, die Möglichkeit informiert zu bleiben, was in Geisenheim los ist und kann als ehemaliger Student den Kontakt zur FH halten.

Im führenden Weinführer Gault Millau ist die Weinmanufaktur Untertürkheim befördert worden, mit nunmehr drei Trauben in der Bewertungsskala sind die Untertürkheimer die bundesweit am höchsten bewertete Genossenschaft, gemeinsam mit den Kollegen aus Mayschoss an der Ahr. Beeindruckt waren die Tester vor allem über die Gesamtleistung des Betriebs in Untertürkheim. „Das ist natürlich ein sensationeller Erfolg, über diese hohe Auszeichnung freuen wir uns wahnsinnig“, sagt Geschäftsführer Günther Hübner.

Am 24.November 2008 war Steve Charters, Proffesor of Champagne Management und Master of Wine zu Gast in Geisenheim, um die zahlreich erschienenen Zuhörer in die Welt des Champagner einzuführen. Während seines Vortrags wurden nach sieben verschiedene Champagner verkostet.

Am Montag, den 17.11.2008 war der Chocolatier Oliver Coppeneur in Zuge der Reihe „Heiße Getränke“ zu Gast in Geisenheim. Während seines Vortrages erfuhren die interessierten Zuhörer vieles über die Geschichte und den Anbau der Kakaobohnen sowie deren Verarbeitung bis zum Endprodukt Schokolade. Zum Schluß konnten dann sieben verschiedene dunkle Schokoladen von der ganzen Welt probiert werden: aus Ecuador, Venezuela, Papua-Neuginea, Madagaskar, … Mhmmm. Obwohl alle gleich verarbeitet und hergestellt wurden, waren die Unterschiede doch sehr groß und deutlich schmeckbar.

Am 27.10. 2008 fand um 19 Uhr im Hörsaal 32 an der FH Geisenheim der erste Teil der Reihe „Heiße Getränke“ statt. Die Campus Geisenheim GmbH bietet zu dieser Thema insgesamt fünf Vorträge an.
Das Thema des ersten Abends war Kaffeesensorik. Matthias Böhm von der Firma Azul Kaffee aus Bremen führte die Zuhörer im vollbesetzten Raum zuerst in die Welt des Kaffees ein, sodass man viele Eindrücke über den Anbau, die Kaffeebohnen an sich und deren Verarbeitung lernen konnte. Nachdem auch noch die Unterschiede zu Espresso erklärt wurden, konnten fünf verschiedenen Kaffees (aus Peru, Uganda, Brasilien,…) probiert werden. Die Unterschiede in der Farbe, im Geruch und in der Geschmack waren dabei bemerkenswert. Es war ein sehr interessanter und informativer Abend, der auf die folgenden Vorträge der Reihe gespannt sein lässt!