Petracarola’s Weblog

Diese Woche stand noch eine größere Menge zum Abfüllen an. Nebenbei musste aber auch die letzte Spritzung mit Hornkiesel durchgeführt werden. Dank einer guten Organisation hat aber alles gut unter einen Hut gepasst und wir konnten alles rechtzeitig erledigen.
Zweimal wurde noch eine Reifemessung von uns Praktikanten durchgeführt, um den optimalen Lesezeitpunkt zu bestimmen – nächste Woche geht es dann los. Irgendwie sitzen wir hier im Weingut alle in den Startlöchern und warten gespannt auf den Lesebeginn!
Am Donnerstag durfte ich zu einer Tagung bzw. Infoveranstaltung der Firmen Lallemand (Hefen) und Thonhauser (Reinigungsmittel) nach Krems an der Donau fahren. Zuerst hatten alle Teilnehmer die Gelegenheit sich die Gebäude der Winzer Krems in einer ausführlichen Führung zusätzlich zum normalen Rundgang für Touristen anzuschauen. Hier war es für mich faszinierend, was den Besucher geboten wird und es war sehr interessant hinter die Kulissen dieser großen Genossenschaftskellerei zu blicken. Anschließend folgten drei Vorträge zum den Themen Hefenährstoffe, aktueller Weißweinjahrgang und Kostenrechnung.
Am Wochenende bin ich noch einmal an die Donau gefahren: zusammen mit meinen Eltern habe ich einen Ausflug in die Wachau gemacht. Dabei sind wir zuerst auf der rechten Flussseite gefahren und haben dort die Burg Aggstein besucht, von wo aus man einen wunderbaren Ausblick auf die untere Wachau hat. Anschließend ging es am linken Donauufer wieder zurück, wo wir in Spitz und Dürnstein einen Halt eingelegt haben. Natürlich durfte ein Abstecher in die Weinberge nicht fehlen. Einfach ein fantastischer Ausblick: