Mehr als angenehme Überstunden

So lässt es sich aushalten
Gemeinsam mit meinen Kollegen der Fellbacher Weingärtner konnte ich diese Woche ca. 40 verschiedene Weine probieren. Interessant waren dabei die Jahrgangs- und Qualitätsunterschiede einzelner Sorten, aber auch der Vergleich mit Weinen von Betrieben aus der näheren Umgebung sowie aus Österreich, Ungarn und Rumänien.
Besonderes Highlight: ein Trekking-Wein. Mal ausprobiert, aber geschmacklich nicht unbedingt weiter zu empfehlen …

Weiniges Wochenende

Gleich mehrere Verantaltungen rund um das Thema Wein finden dieses Wochenende statt – wenn man an allen teilnehmen möchte hat man ein straffes Programm
> In der Weinmanufaktur Untertürkheim findet am Fr., 19.11. und am Sa., 20.11. jeweils um 19.30 Uhr die große Festliche Weinprobe statt.
Freitags leitet Weinhistorikern Christine Krämer die Probe und am Samstag führt Sommelier Bernd Kreis durch den Abend. Wir dürfen auf die Weine und die Moderation gespannt sein!
> Die Messe Wein & Sekt findet dieses Jahr wieder in der Harmonie in Heilbronn statt. Dort können beim `16.Gipfeltreffen prämierter Weine und Sekte Württembergs´ dieses Wochenende über 500 Weine verkostet werden.
Außerdem wurden in zehn verschiedenen Kategorien aus über 4.000 Weinen noch die zehn besten Weine, kurz die Top-Ten-Weine Württembergs gekürt und können von den Besuchern probiert werden.
> Am 21.November sollte man bei der Degustation Stuttgarts beste Weine dabei sein, denn im Haus der Wirtschaft präsentieren sich alle Stuttgarter Wengerter sowie ihre Kollegen aus dem Remtal. Im stilvollen Ambiente können edle Tropfen verkostet werden.

Untertürkheimer Kirbe

Von Freitag, 17. bis Montag, 20. September findet zum 46. Mal das Untertürkheimer Weinfest in der Weinmanufaktur statt. Neben einem abwechslungsreichen Programm kann man die Stimmung in und um die Kelter genießen – natürlich immer mit einem guten Tropfen Wein im Glas!

Schokoladengenuss & Waldspaziergang

Am 8.Mai stand wieder unser traditioneller Ausflug mit allen Helfern der Weinlese an. Dieses Jahr sind wir in Richtung Kraichgau gefahren.
Erste Station machten wir in Gundelsheim, wo schon ein reichhaltiges Frühstücksbuffet auf uns wartete. Gestärkt erkundeten wir dann zu Fuß die historische Altstadt, bevor wir eine tolle Pralinenweinprobe in der Schokoladenmanufaktur Schell genoßen.
Anschließend fuhren wir weiter nach Bad Rappenau. Dort wurden wir von meinem Cousin Claus in Empfang genommen. Als zuständiger Förster nahm er uns mit auf einen Entdeckungsrundgang durch den Wald. Zum Glück spielte das Wetter mit und es blieb die ganze Zeit trocken. Zwischendurch hat sich auch ein paar Mal die Sonne durch die Wolkendecke durchgekämpft.
Nach dem gemeinsamen Abendessen in der `Krone´ in Auenstein, mussten wir dann auch schon wieder die Heimfahrt antreten.
Wie immer war es ein wunderschöner Tag mit vielen interessanten Erlebnissen, der leider viel zu schnell vorbei ging. Nun sammeln wir Vorschläge und Ideen für unsere Reiseziel für den Ausflug 2011!

Prominenter Winzer: Günther Jauch

Ein neuer Job für TV-Moderator Günther Jauch: Der 53-Jährige Moderator geht unter die Winzer. Er soll das renommierte Weingut von Othegraven in Kanzem an der Saar übernehmen. Die Übergabe des 12,5 Hektar großen Riesling-Weingutes wird voraussichtlich noch 2010 über die Bühne gehen. Mit der Übernahme wird Jauch zeitgleich Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

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Ausflug an die Ahr

Am Wochenende hat Theresa mich und unsere anderen WG-Mitbewohner zu einem Ausflug an die Ahr eingeladen. Um am nächsten Tag frühzeitig zu starten, sind wir schon freitags an die Mosel gefahren und sind dort abends noch in die Traben-Trarbacher Unterwelt eingetaucht und haben anschließend gemeinsam gekocht und Weine probiert.
Samstags holten wir als erstes Theresas Onkel Markus ab. Er erzählte uns zum Einstieg wissenswerte Dinge über das 500 ha kleine Anbaugebiet: es gibt viele Steilhänge, 80 % der Weine werden von Genossenschaften produziert und die Ahr ist für ihre Rotweine (i.d.R. Spätburgunder) bekannt.
Markus ist Kellermeister bei Brogsitter`s Weingüter, Privat-Sektkellerei und Weinimporte in der Grafschaft Gelsdorf. Dort wurden wir von ihm kompetent und herzlich durch den Keller und die Abfüllung geführt. Begleitet wurden wir dort von unserem “Überraschungsgast” der amtierenden Ahrweinkönigin Mandy. Bei der anschließend Probe eines Blanc de Noir Sekt, eines Riesling, eines Spätburgunder und zwei Frühburgundern haben wir einen guten Einblick über die Weine des Weinguts bekommen.
Nach einer hervorragenden Donauwelle von Theresas Tante Mechthild machten wir uns gestärkt auf den Weg von Mayschoß nach Dernau entlang des Ahrrotweinwanderwegs. Bei strahlendem Sonnenschein wanderten wir durch die Weinberge, viele aus Schiefer und genossen die unglaubliche Aussicht.
Wir wurden von Julia im Familienweingut Ernst Sebastian begrüßt. Sie studiert auch in Geisenheim und stellte uns ihre Weine im Garten unterhalb der Reben bei herrlichem Wetter vor.
Zum Abschluss besuchten wir noch die Winzergenosenschaft Mayschoß. Dort führte uns Kellermeisterin Astrid fachmännisch durch den Keller. Natürlich durfte hier auch eine Weinprobe einmal quer durch das Sortiment inklusive einiger Fassproben nicht fehlen.

Es war ein wunderbarer Tag an der Ahr! Wir haben so viel gesehen und erlebt, dass wir bestimmt für einen weiteren Besuch wieder kommen werden!
Ein großes DANKE an Theresa für die Organisation und das tolle Programm sowie an alle, die uns so herzlich und freundlich empfangen haben und uns einen unvergesslichen Tag beschert haben!

Festliche Weinprobe 2009 in Untertürkheim

Die Deutsche Weinkönigin 2008 / 2009 Marlies Dumbsky moderiert in diesem Jahr am Fr., den 20. und Sa., den 21. November 2009 die jährlich stattfindende Festliche Weinprobe in der Weinmanufaktur Untertürkheim. Die 23-jährige gelernte Winzerin und Studentin der Medienwissenschaft aus dem fränkischen Volkach wird mit Witz, Sprachgewandtheit und Schlagfertigkeit – wie auch schon die Fachjury bei der Wahl zur Deutschen Weinkönigin – beeindrucken und durch das unterhaltsame Abendprogramm im festlichen Ambiente führen. Als Botschafterin für deutschen Wein absolvierte die Weinkönigin über 250 Veranstaltungen in ihrer einjährigen Amtszeit, darunter auch Weinproben in Tokio oder New York und nun auch in Untertürkheim.
Ich freue mich auf zwei spannende Abende! Einmal bin ich hinter der Bühne aktiv und am zweiten Abend darf ich dann auch die Weine genießen …

Dreizehnte Praktikumswoche

Am Montag haben alle Weingutsmitarbeiter zusammengearbeitet und den ganzen Tag über im Weinberg die letzten Trauben geerntet. Nachdem der Syrah im Tank lagerte, wurde die Arbeit der restlichen Woche wieder etwas entspannter und der Arbeitsablauf normalisierte sich. Neben abziehen und umpumpen waren wir dann hauptsächlich mit putzen beschäftigt. Am Mittwochabend feierten wir gemeinsam mit den anderen Mitarbeitern des Weinguts den erfolgreichen und guten Herbst 2009. Meike und ich mussten zuerst noch einen Vortrag über unsere Heimat-Anbaugebiete Pfalz und Württemberg halten, danach begann aber der gemütlichere Teil mit Essen und einem guten Glas Wein
Diese Woche gab es aber auch noch zwei kulinarische Höhepunkte: am Montagabend kamen wir in den Genuss, frisch geschossene Wildente (von Hardegg) köstlich zubereitet von unserem Chef Alex genießen zu können. Als Beilage gab es Polenta, Karottengemüse und eine dunkle Soße. Am Freitagabend wurden wir von ihm dann auch noch zu selbstgemachter Pizza (1x Paprika, 1x vier Käsesorten und 1x Lachs mit Crème fraiche) eingeladen. Natürlich haben wir immer bei der Zubereitung geholfen, aber an die Kochkünste von Alex kommt keiner ran! Um diesen herrlichen Genuss in Kombination mit einem guten Glas Wein zu beschreiben, fehlen die Worte … es war einfach LECKER !

Zwölfte Praktikumswoche

Nach den herrlichen Sommertemperaturen der letzten Woche gab es diese Woche einen enormen Kälteeinfall: tagsüber herrschten immer zwischen 4° und maximal 8° Celsius. Es wurde also etwas ungemütlich, denn es setzte zusätzlich auch noch Regen ein, doch die Lese konnte trotz allem fortgesetzt werden. Bis auf ein Stück, das nächste Woche gelesen wird, wurde alles abgeerntet und im Keller reifen nun immer mehr Weine.
Am Donnerstag und Freitag durften wir zwei Praktikantinnen jeweils am Nachmittag nach Wien fahren. Wie schon in Salzburg durften wir den Kunden der Weinfachhandelskette Wein & Co Weine vom Schlossweingut Graf Hardegg präsentieren. Es war zwischen der vielen Kellerarbeit eine willkommene Abwechslung, allerdings auch eine Herausforderung, denn das Publikum war international und anspruchsvoll, doch wir konnten alles gut meistern
Am Freitagvormittag hatten wir auch noch die einmalige Chance den Schweinzuchthof anzuschauen, der auch zu dem gräflichen Landwirtschaftsbetrieb gehört. Nachdem wir uns in Overalls, Gummistiefel und Kappen gekleidet hatten und die Schuhe desinfiziert waren, durften wir den 20 Hektar großen Hof betreten, auf dem 14.000 Tiere (Ferkel, Säue und Eber) leben. Zwar war der Geruch extrem, aber dennoch war es hochinteressant, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu können.

Elfte Praktikumswoche

Die erste Oktoberwoche war wunderbar: es gab Temperaturen bis zu 28 ° und viel Sonnenschein einfach herrlich! Gut gelaunt hat man dann auch die viele Arbeit erledigt.
Die Lese lief jeden Tag rund. Inzwischen ist der Keller gut gefüllt und es blubbert überall, also ist die Gärung in vollem Gang.
Am Donnerstag wurde Riesling gelesen. Dabei wurden die edelfaulen Beeren aussortiert, um aus ihnen einen Süßwein zu machen. Abends durfte ich die Beeren dann sanft mit den nackten Füßen antreten – das hatte ich zuvor noch nie gemacht, aber es war ein Riesenspaß! Nach der Traubenpressung am Freitag wurde der Most vom Kellereiinspektor analysiert und dem Mostgewicht nach gibt es eine hervorragende Beerenauslese.
Leider ist seit Freitag über das ganze Wochenende das Wetter nicht vielversprechend, denn es ist neblig und regnet. Leider verspricht die Wettervorhersage auch keine Besserung Mal schauen wie es nächste Woche mit der Lese weitergeht …