Zwölfte Praktikumswoche

Nach den herrlichen Sommertemperaturen der letzten Woche gab es diese Woche einen enormen Kälteeinfall: tagsüber herrschten immer zwischen 4° und maximal 8° Celsius. Es wurde also etwas ungemütlich, denn es setzte zusätzlich auch noch Regen ein, doch die Lese konnte trotz allem fortgesetzt werden. Bis auf ein Stück, das nächste Woche gelesen wird, wurde alles abgeerntet und im Keller reifen nun immer mehr Weine.
Am Donnerstag und Freitag durften wir zwei Praktikantinnen jeweils am Nachmittag nach Wien fahren. Wie schon in Salzburg durften wir den Kunden der Weinfachhandelskette Wein & Co Weine vom Schlossweingut Graf Hardegg präsentieren. Es war zwischen der vielen Kellerarbeit eine willkommene Abwechslung, allerdings auch eine Herausforderung, denn das Publikum war international und anspruchsvoll, doch wir konnten alles gut meistern
Am Freitagvormittag hatten wir auch noch die einmalige Chance den Schweinzuchthof anzuschauen, der auch zu dem gräflichen Landwirtschaftsbetrieb gehört. Nachdem wir uns in Overalls, Gummistiefel und Kappen gekleidet hatten und die Schuhe desinfiziert waren, durften wir den 20 Hektar großen Hof betreten, auf dem 14.000 Tiere (Ferkel, Säue und Eber) leben. Zwar war der Geruch extrem, aber dennoch war es hochinteressant, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu können.

Dritte, vierte und fünfte Praktikumswoche

Schon die Überschrift des Artikels lässt erkennen, dass es höchste Zeit wird, mal wieder zu berichten, wie es mir hier in Österreich ergeht. Die letzten Wochen waren aber von viel Arbeit, einem kurzen Heimaturlaub und von Besuch aus der Heimat gekennzeichnet, sodass ich erst jetzt zum berichten komme.
Also, in der dritten Woche haben wir mit den Herbstvorbereitungen begonnen und waren deshalb die meiste Zeit mit Putzen beschäftigt. Ab und zu war es langwierig, aber am Ende des Tages hat das jeweilige Gerät dann schön geglänzt, was einen dann wieder für den Folgetag motiviert hat.
Am Wochenende durfte ich dann nach Hause fahren und konnte so mit Mama und den Gästen ihren Geburtstag feiern Es war ein sehr schönes Fest und ich bin froh, dass ich dabei sein konnte!
Die vierte Woche stand ganz im Zeichen des Hornkiesels. Dabei wird in einen Holzbottich Regenwasser gefüllt und zusammen mit zermahlenem Bergkristall eine Stunde lang dynamisiert (rhytmisch umgerührt), bevor es ausgebracht wird. Es handelt sich also um ein Pflanzensärkungsmittel aus der Natur und dient der Stärkung der Rebe und der Reife. Da ich das bisher nur theoretisch gehört habe, war es eine interessante Erfahrung für mich, das einmal mitzuerleben und aktiv mitmachen zu können. Hoffentlich sehen wir den Erfolg des Hornkiesels dann auch in ein paar Wochen im Weinberg.
Freitag mittags kamen dann unsere beiden Freunde Stefan und Philipp zu Besuch. Gemeinsam haben wir das Zwiebelfest in Laa an der Thaya besucht, waren eine Tag lang in Wien und zum Abschluss am Sonntag dann noch in Retz, wo wir Österreichs größten Weinkeller besucht haben. Das Wochenende war wunderschön – es kam ein bisschen Urlaubsstimmung auf – ging aber leider viel zu schnell vorbei.
In der fünften Woche haben wir mit der Reifemessung begonnen (man kann den Beginn der Weinlese in ca. zwei Wochen schon fühlen und an den Beeren schmecken ) und haben dann noch abgefüllt. Ich freue mich schon auf Freitag, denn da dürfen wir auf “Geschäftsreise” nach Salzburg fahren und dürfen zwei Tage lang in einer Weinhandlung und in einer Weinbar das Weingut und seine Weine präsentiern. Das ist mal was ganz Neues und ich bin schon gespannt, wie es werden wird!
Außerdem ist gerade meine Familie ganz bei mir hier in der Nähe im Urlaub und ich freue mich etwas gemeinsam mit ihnen unternehmen zu können!

Zweite Praktikumswoche

Die vergangene Woche begann mit einem Unwetter mit Gewitter und Hagel. Deshalb wurde am Montag zuerst einmal der Keller vom Schlamm befreit und der Schaden an den Trauben begutachtet. Während der Woche durften wir dann verstärkt mit dem Quad durch die Weinberge fahren und Tees zur Stärkung (Ackerschachtelhalmtee) und zum Schutz vor Pilzkrankheiten (Kamillentee) ausbringen. Außerdem führten wir noch eine Ertragsschätzung für die verschiedenen Sorten der insgesamt 40 Hektar durch.
Nach der erfolgreichen Arbeitswoche stand am Samstag ein Ausflug nach Wien an. Nachdem wir das Auto sicher geparkt hatten, erkundeten wir die Stadt zu Fuß: Wien ist sehr schön! Wir werden sicher noch das eine oder andere Mal hinfahren